¿Cómo evitamos la proliferación de bacterias?

Una recomendación muy importante es mantener siempre los alimentos cocidos a una temperatura por encima de los 65°C, de esa manera podremos prevenir la proliferación de bacterias. Esto nos ayudará a tener siempre un estándar de calidad y seguridad en nuestra operación gastronómica.